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(Photo: AFP / John Thys)
(Photo: AFP / John Thys)

L’affaire des œufs contaminés : ce que l’on sait

Des millions d’œufs ont été contaminés au fipronil, insecticide dont l’usage sur les animaux destinés à la consommation est pourtant interdit. Voici ce que l’on sait de ce scandale qui touche désormais quinze pays de l’Union européenne, ainsi que la Suisse et Hong Kong.   Quelle est l’origine du scandale ? L’affaire éclate au grand […]
Échantillon de viande dans un laboratoire avant un test ADN le 19 février à Berlin. Photo Johannes Eisele / AFP
Échantillon de viande dans un laboratoi […]

Les principaux scandales alimentaires en Europe

Paris – L’Europe, en pleine crise des oeufs contaminés à un insecticide, normalement sans risque majeur pour la santé, a déjà connu d’importants scandales alimentaires, certains mortels.   – L’huile frelatée en Espagne – En 1981, 1.200 personnes meurent empoisonnées par de l’huile de colza frelatée. Contaminée à l’aniline, un extrait dérivé de nitrobenzène, cette […]