# alimentación

Nueces orgánicas a la venta en un supermercado de productos orgánicos, el 23 de octubre de 2018 en Saintes, al oeste de Francia. Foto: Georges Gobet / AFP
Nueces orgánicas a la venta en un super […]

Menos carne y más nueces, la receta para comer mejor y preservar el planeta

Menos carne y más frutos secos: un estudio propone comer de otra manera para que el planeta pueda alimentar a sus 10.000 millones de habitantes en el año 2050.
Un campo de girasoles marchitos en el centro de Francia, el 28 de agosto de 2018. Fotógrafo: Guillaume Souvant /AFP
Un campo de girasoles marchitos en el ce […]

La UE prolonga la autorización para pesticidas a base de cobre en la agricultura orgánica

La Unión Europea (UE) prolongará siete años más la autorización del cobre en la agricultura, uno de los pocos pesticidas autorizados en las explotaciones agrícolas orgánicas certificadas, pese a los riesgos señalados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria
Unos sandwiches, preparados en el Salón de las Alergias Alimentarias y los Productos Sanos el 8 de abril de 2016 en París. Fotógrafo: Elliott Verdier / AFP
Unos sandwiches, preparados en el Salón […]

Los sandwiches contaminan tanto el Reino Unido como los coches

El consumo anual de sandwiches en el Reino Unido tiene el mismo impacto en el medio ambiente que el uso de más de 8 millones de automóviles, según un estudio de la Universidad de Mánchester.
Paqui Díaz Pintado, una de las propietarias de los Quesos La Caseta, muestra un queso Manchego en su fábrica en La Solana, España. el 15 de febrero de 2018. Fotógrafo: Benjamin Cremel / AFP
Paqui Díaz Pintado, una de las propieta […]

Productores de queso españoles defienden el Manchego frente a la ‘copia’ mexicana

Las áridas llanuras de La Mancha, en el centro de España, son conocidas por sus molinos de viento y por el queso Manchego, aunque su nombre genera discordia con los fabricantes mexicanos.
Unas botellas de vino, exhibidas en la feria Vinitaly de la ciudad italiana de Verona el 10 de abril de 2016. Fotógrafo: Vincenzo Pinto / AFP
Unas botellas de vino, exhibidas en la f […]

El vino italiano teme las consecuencias del Brexit

Pregúntenle a Cesare Cecchi lo que piensa del Brexit y arrugará la nariz como si estuviera abriendo una botella avinagrada de su Chianti clásico, uno de los vinos que produce en la Toscana (centro-norte de Italia).